Jeera Rice Recipe – jeera Rice restaurent style जरुरी टिप्स – जीरा फ्राई राइस के लिए

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Jeera Rice Recipe - jeera Rice restaurent style जरुरी टिप्स - जीरा फ्राई राइस के लिए

Gudiya
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Prep Time 5 mins
Cook Time 5 mins
5 mins
Total Time 15 mins
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 2 लोग
Calories 100 kcal

Ingredients
  

  • 1 ½ कप बासमती चावल
  • 2 चम्मच देसी घी
  • 1 चम्मच बटर
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 बड़ी इलायची
  • 1 चम्मच व्हाइट विनिगर
  • 1 चम्मच केवड़ा जल
  • पुदीना पत्ती
  • 2 लौंग
  • 2 तेजपत्ता

Instructions
 

  • क्रंची जीरा राइस बनाने के लिए हमें आप पर 1.5 कप बासमती चावल ले रहे हैं । उसको धुल कर आधे घंटे के लिए रख देंगे ।
  • धुलने से इस के दाने लंबे होते हैं और काफी अच्छा पकता है । उसके बाद हम यहां पर एक चम्मच देसी घी ले रहे हैं और उस भगोने मे डालेंगे ।
  • फिर इसमे एक बड़ी इलायची दो लौंग और दो तेजपत्ता डालेंगे और इसको अच्छे से चटक जाने देंगे ।
  • जब हमारे मसाले चटक जाए तब इसमें हम पानी डालेंगे पानी की मात्रा आपको थोड़ा ज्यादा रखनी है क्योंकि हमको इसको भाप में ही पकाना है । साथ मे 2 चम्मच व्हाइट विनिगर भी डालेंगे ।
  • आप डेढ़ कप में 3 कप पानी को डालें । उसको ढक कर 5 मिनट के लिए पका लें और जब 5 मिनट हो जाएं तो इसमें हम इसको हम ढक्कन खोल कर पका लेंगे ।
  • उसके बाद इसमें हम डालेंगे थोड़ा सा केवड़ा जल
  • उसके बाद जब हल्का सा पानी सूख जाए तब आप गैस बंद कर दीजिए और इसको चाहे तो आप किसी छन्नी में निकाल कर बाहर कर लीजिए ।
  • इससे चावल बिल्कुल आपस में चिपके नहीं । उसके बाद हम चावल का जीरा राइस बनाएंगे जब ठंडा हो जाएगा तब ।
  • फिर हम एक लेंगे पैन । पैन में थोड़ा सा देसी घी डालेंगे या फिर आप पर बटर भी डाल सकते हैं । और उसकी थोड़ा सा डालेंगे जीरा ।
  • उसके बाद ठंडे किए हुए चावल को डालें ।
  • फिर उसके बाद अपने अपने चावल फैला दे जिससे कि आंच बराबर से लगे सब जगह ।
  • साथ में हम डालेंगे पुदीना पत्ती और थोड़ा सा कुक कर लेंगे ।
  • इस तरह हमारा जीरा राइस बनकर तैयार हो जाता है ।
  • इस रेसिपी की पूरी विडियो आप CookingExam पर जाकर देख सकते हैं और पढ़ सकते हैं ।
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1 thought on “Jeera Rice Recipe – jeera Rice restaurent style जरुरी टिप्स – जीरा फ्राई राइस के लिए”

  1. 5 stars
    जीरा चावल बनाने का ये तरीका देख के आप कहेंगे पहले क्यों नहीं पता था | पैन में बाये दानेदार चावल

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