क्रीमी और चीजी वाइट सॉस पास्ता तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन आज हम आपको बिल्कुल असली रेस्टोरेंट स्टाइल तरीका यहां पर शेयर करेंगे कैसे आप घर पर यह वाइट सॉस क्रीमी पास्ता, दूध की मदद से बना सकते हैं। वाइट सॉस पास्ता की रेसिपी यदि आप ऐसे बनाएंगे तो यह बहुत ही लाजवाब बहुत ही क्रीमी बनेगा। बहुत ही आसान तरीके से आप इसको घर पर ही बना सकते हैं। हम आपको सही तरीके और सही इनग्रेडिएंट बताएंगे जिससे आप कम समय में ही होटल जैसा ग्रेवी वाला पास्ता बना सकते हैं।
वाइट सॉस बनाने के लिए आप क्रीम, चीज और बहुत सारी चीजों का प्रयोग करते हैं। लेकिन हम बिना क्रीम के बच्चों के लिए क्रीमी वाइट सॉस पास्ता घर पर बना सकते हैं। रेस्टोरेंट्स वाले वाले कुछ सीक्रेट मसालों का भी प्रयोग करते हैं उसे भी हम आप से शेयर करेंगे।
आप वाइट चीज सॉस पास्ता बनाने की पूरी रेसिपी की वीडियो हमारे यूट्यूब चैनल CookingExam पर जाकर देख सकते हैं। यदि आपको रेसिपी अच्छी लगती है तो चैनल को सब्सक्राइब जरूर से करिएगा जिससे आप तक लेटेस्ट अपडेट सबसे पहले पहुंचता रहे।
यकीन मानिए यदि आप एक बार इस तरह पास्ता बनाने की विधि सीखेंगे तो आपके मुंह में पानी आ जाएगा और आप इसको बार-बार बनाना पसंद करेंगे।
हम इसको थोड़ा सा इंडियन होममेड ट्विस्ट देंगे जिससे यह बहुत ही डिलीशियस बनेगा। इसको आप सब्जियों की मदद से या फिर बिना सब्जियों की मदद से चिकन डालकर भी बना सकते हैं।
मिल्क बटर का प्रयोग हम यहां पर पहले करेंगे जो कि इटालियन रेसिपी में बहुत ही कॉमन चीज है। लेकिन क्रीम का प्रयोग नहीं करेंगे आप सिर्फ मैदा दूध और बटर से भी इंडियन स्टाइल वाइट सॉस पास्ता के लिए ग्रेवी बना सकते हैं। किड्स का तो यह फेवरेट नाश्ता है इसमें थोड़ी मात्रा में इंग्लिश वेजिस जाती हैं जिससे कि इसमें थोड़ा सा टेस्ट बढ़ जाता है तो देर किस बात की चलिए फिर बनाना शुरू करते हैं बहुत ही टेस्टी डिलीशियस वाइट सॉस पास्ता की आसान सी रेसिपी।
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वाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि Creamy & Cheesy White Sauce Pasta Recipe
Ingredients
पास्ता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री Creamy White Sauce Pasta Recipe quick and easy pasta recipes with few ingredients
- 2 tbsp रिफाइंड आयल
- 1 tbsp नमक
- 250 gram पास्ता
- 2 tbsp बटर
- 1 tbsp मैदा
- 1 cup दूध
- 3 tbsp अमूल चीज
- 1 tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 tbsp ओरिगैनो मसाला
- ½ tbsp चिल्ली फ्लेक्स
- 1/2 cup ब्रोकली
- ¼ cup पनीर
- ¼ cup गाजर
- ¼ cup कॉर्न
- ¼ cup मशरूम
- ¼ cup पत्ता गोभी
- धनिया पत्ती
- ⅛ tbsp काली मिर्च
Instructions
पास्ता बनाने की विधि Pasta In White Cheese Sauce रेस्ट्रॉन्ट के जैसा वाइट सॉस पास्ता | Indian Style white sauce pasta Recipe
- वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले हम अपने पास्ता को उबाल लेंगे। उसके लिए हम गर्म पानी में थोड़ा सा रिफाइंड ऑयल और नमक डालेंगे और जब हमारा पानी अच्छे से उबल जाए तब उसमें हम लंबे वाले पास्ता को डालेंगे।
- आप गेहूं या फिर मैदा का पास्ता का प्रयोग कर सकते हैं और इसको 10 से 15 मिनट तक उबाल लेते हैं।
- उसके बाद इसको हम छन्नी की मदद से छानकर बाहर कर लेंगे और ठंडे पानी से इसको धो लेंगे। साथ में पैन में बटर डालेंगे।
- इसमें एक चम्मच मैदा डालकर बटर में भून लेते हैं जब हमारा मैदा अच्छे से भून जाएगा तब हम इसमें बाकी चीजें डालेंगे। उसके बाद इसमें हम एक कप दूध लेंगे और अच्छे से मिक्स कर लेते हैं।
- हमको धीरे-धीरे दूध डालना है मैदे में जिससे कि गुठली खत्म हो जाए उसके बाद इसमें हम अमूल चीज और अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट डालेंगे। और इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेते हैं।
- साथ में ऑरेगैनो पाउडर ,चिल्ली फ्लेक्स और काली मिर्च, नमक डालेंगे। और इन सब चीजों को अच्छे से ग्रेवी में मिक्स कर देते हैं।
- उसके बाद इसमें हम अपने पास्ता को भी डालकर 5 मिनट के लिए अच्छे से पका लेते हैं जिससे कि सॉस में अंदर तक पास्ता में भर जाए।
- उसके बाद हमने गाजर, ब्रोकली पनीर और पत्ता गोभी को बटर में थोड़ा फ्राई कर लिए हैं। स्वीट कॉर्न और मशरूम को पानी में उबालकर ही डालेंगे।
- इन सब चीजों को पास्ता में मिक्स कर लेते हैं।
- जैसे सब चीजें मिक्स हो जाए थोड़ा सा धनिया पत्ती डालकर मिक्स कर देंगे।
- इन सब चीजों को मिक्स करके हम इसको सर्विंग प्लेट में डाल देते हैं. बच्चों के टिफिन नाश्ते में सर्व करते हैं। बहुत ही टेस्टी रेसिपी आप इसको एक बार जरूर से बनाकर अपने बच्चों के टिफिन लंच में दीजिएगा ।
https://www.youtube.com/watch?v=iMY_tRHkh4I रेस्ट्रॉन्ट के जैसा वाइट सॉस पास्ता | Indian Style white sauce pasta Recipe