2 मिनट में बनाएं आयल फ्री चना स्प्राउट से बना यह नाश्ता नए तरीके से जिससे बच्चे भी चना खाने लगे। चटपटा चना मसाला

स्प्राउट चना। भीगा चना से बना नाश्ता। ऑल फ्री नाश्ता। आयल फ्री नाश्ता कम समय में बनने वाले रेसिपी।

दोस्तों भीगा हुआ चना से टेस्टी कोई और नाश्ता नहीं  जो की हेल्दी भी हो। इसीलिए आज हम स्प्राउट या अंकुरित चने से बने नाश्ता बनाएंगे।  अंकुरित चना बहुत ही पौष्टिक नाश्ता होता है। इसीलिए आज हम स्प्राउट चने  से एक चटपटा नाश्ता तैयार करेंगे।

• 200 ग्राम भीगा हुआ अंकुरित चना
• 3 चम्मच भुनी हुई मूंगफली
• 1/2 चम्मच काला नमक
• 1/4 चम्मचसफेद नमक
• 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
• 1/4  चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4  चम्मच कश्मीरी रेड चिल्ली
• 1/2 नींबू
• पुदीना
• धनिया
• ग्रीन चिल्ली
• 1 टमाटर
• 1 प्याज
• 2 चम्मच नमकीन

चने  को पानी में भीगा कर रख दें 4 से 5 घंटे के लिए। चना जब अच्छी तरह से भीग जाए तो उसको वॉश करके एक साफ कपड़े में लपेटकर एक हवादार जाली में रख दें। इस तरीके से चने में स्प्राउट 10 से 12 घंटे में आसानी से निकल आते हैं , और 24 घंटे में बहुत अच्छे तरीके से  उनमें स्प्राउट निकल आते हैं और इसके अलावा आप चने को वॉश करके फ्रिज में भी रख दें।

लगभग 200 ग्राम हम स्प्राउट चना लेंगे।

फिर इसमें बारीक कटी हुई एक प्याज को डालेंगे।

एक बारीक कटा हुआ टमाटर, धनिया , पुदीना को इसमें मिक्स करेंगे।

तीखे के लिए इसमें हम हरी मिर्च और कश्मीरी रेड चिल्ली डालेंगे।

साथ में हम आधा नीबू और आधा चम्मच काला नमक, सफेद नमक और जीरा पाउडर डालेंगे।

लास्ट में हम इसमें आलू भुजिया वाली नमकीन भी डालेंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे।

इस तरह हमारा झटपट शाम का नाश्ता चाय के साथ सर्व करने के लिए तैयार हो गया है।

  अक्सर हमारे चने से स्प्राउट बनने के बाद महक आने लगती है। उसका कारन यह होता है कि उसमें पानी ज्यादा दिन तक लगा रहता है और उसको प्रॉपर हवा नहीं मिलती।

स्प्राउट बनाने के लिए चने को अच्छे से भीग जाने के बाद उसको साफ पानी से धो लें। फिर पानी को अच्छी तरह से छान करके साफ़  कपड़े में लपेट के रख दे। फिर अच्छा चना स्प्राउट बिना किसी महक के तैयार हो जाएगा।