पास्ता बनाने की विधि Pasta In White Cheese Sauce रेस्ट्रॉन्ट के जैसा वाइट सॉस पास्ता | Indian Style white sauce pasta Recipe

• वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले हम अपने पास्ता को उबाल लेंगे। उसके लिए हम गर्म पानी में थोड़ा सा रिफाइंड ऑयल और नमक डालेंगे और जब हमारा पानी अच्छे से उबल जाए तब उसमें हम लंबे वाले पास्ता को डालेंगे।
• आप गेहूं या फिर मैदा का पास्ता का प्रयोग कर सकते हैं और इसको 10 से 15 मिनट तक उबाल लेते हैं।
• उसके बाद इसको हम छन्नी की मदद से छानकर बाहर कर लेंगे और ठंडे पानी से इसको धो लेंगे। साथ में पैन में बटर डालेंगे।
• इसमें एक चम्मच मैदा डालकर बटर में भून लेते हैं जब हमारा मैदा अच्छे से भून जाएगा तब हम इसमें बाकी चीजें डालेंगे। उसके बाद इसमें हम एक कप दूध लेंगे और अच्छे से मिक्स कर लेते हैं।
• हमको धीरे-धीरे दूध डालना है मैदे में जिससे कि गुठली खत्म हो जाए उसके बाद इसमें हम अमूल चीज और अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट डालेंगे। और इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेते हैं।
• साथ में ऑरेगैनो पाउडर ,चिल्ली फ्लेक्स और काली मिर्च, नमक डालेंगे। और इन सब चीजों को अच्छे से ग्रेवी में मिक्स कर देते हैं।
• उसके बाद इसमें हम अपने पास्ता को भी डालकर 5 मिनट के लिए अच्छे से पका लेते हैं जिससे कि सॉस में अंदर तक पास्ता में भर जाए।
• उसके बाद हमने गाजर, ब्रोकली पनीर और पत्ता गोभी को बटर में थोड़ा फ्राई कर लिए हैं। स्वीट कॉर्न और मशरूम को पानी में उबालकर ही डालेंगे।
• इन सब चीजों को पास्ता में मिक्स कर लेते हैं।
• जैसे सब चीजें मिक्स हो जाए थोड़ा सा धनिया पत्ती डालकर मिक्स कर देंगे।
• इन सब चीजों को मिक्स करके हम इसको सर्विंग प्लेट में डाल देते हैं. बच्चों के टिफिन नाश्ते में सर्व करते हैं। बहुत ही टेस्टी रेसिपी आप इसको एक बार जरूर से बनाकर अपने बच्चों के टिफिन लंच में दीजिएगा ।