बेसन बूंदी लड्डू घर पर बनाएँ शादी वाले लड्डू
Gudiya
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Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
Total Time 30 minutes mins
Course Dessert
Cuisine Indian
Servings 4 लड्डू
Calories 100 kcal
कढ़ाई
छन्नी
कलछुल
भगोना
बूंदी बनाने की छन्नी
250 ग्राम बेसन 250 ग्राम चीनी 250 ग्राम तेल / घी ½ चम्मच ईलाईची पाउडर ¼ चम्मच फूड कलर
बूंदी बनाने के लिए दो कप बेसन लें। उसमें धीरे-धीरे पानी को मिलाएं और पानी थोड़ा मिलाए, शुरू में और उसकी सारी गुठलियां खत्म कर लें।
बेसन का घोल बहुत गाढ़ा या पतला नहीं होना चाहिए।
बेसन का घोल जब अच्छे से मिक्स हो जाए तो उसको 10 से 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें
उसके बाद घी / तेल को कढ़ाई में डालेंगे।
एक कलछुल से बेसन के घोल को छन्नी पर डालिए।
30 सेकंड से लेकर 1 मिनट के अंदर तक बूंदी को सभी बाहर कर लें।
इस तरह हम सारे बेसन के घोल की बूंदी बना लेंगे और उसको ठंडा होने के लिए रख देंगे।
चासनी बनाने के लिए हम दो कप चीनी लेंगे और एक का पानी लेंगे और दो तार की चाशनी बनाएंगे।
चासनी जब गाढ़ी हो जाए तो उसमें इलायची का पाउडर डालिए।
इलायची का पाउडर डालने के बाद उसमें हम अपनी बूंदी को डाल देंगे।
ठंडा होने के बाद उसको हम लड्डू बनाकर रख देंगे।
लड्डू 12 घंटे में अच्छे बन जाएंगे और सेट हो जाएगा।
आप इस रेसिपी की वीडियो हमारे यूट्यूब चैनल पर जाकर देख सकते हैं।
Keyword नाश्ता, बूंदी, बेसन, मिठाई,, लड्डू