दही पुदीने की हरी वाली चटनी, धनिया पुदीने और दही की चटनी curd yogurt chutney recipe
हरी वाली धनिया पत्ती और पुदीने दही की चटनी । Green Chutney is a yummy mouth watering spicy chutney. This recipe uses green coriander leaves, green chilli and dahi as base ingredients. Watch how to make restaurant style curd chutney a home for Biryani, samosa, idli, tikkis, tandoori starters etc.
Equipment
- मिक्सर
- कटोरी
Ingredients
- 1 कप धनिया,पुदीना,पालक की पत्ती
- 3 हरी मिर्च
- 1 कप दही
- ½ चम्मच सफेद नमक
- 4 बर्फ के टुकड़े
Instructions
- हरी वाली धनिया पत्ती और पुदीने दही की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आप दो चम्मच दही को मिक्सर में डालेंगे ।
- उसके बाद इसमें थोड़ा सा पुदीना पत्ती, पालक पत्ती और धनिया पत्ती भी आप मिक्सर के जार में डालेंगे ।
- साथ में यहां पर हम डालेंगे 3-4 हरी मिर्च और थोड़ा सा सफेद नमक भी ऐड करेंगे और इसको बर्फ के साथ पीस लेंगे ।
- यहां पर आप लहसुन और अदरक भी डाल सकते हैं । दही को पीसते समय आप थोड़ा सा ही दही डालेंगे ।
- बाद में आप इसमें को गाढ़ा करने के लिए और एक्स्ट्रा दही और थोड़ी सी क्रीम डाल दीजिए इससे इस चटनी में जान आ जाती है ।
- और इस तरह बहुत ही आसानी से यह चटनी बनकर तैयार हो जाती है ।
- यदि आप इसे बिरयानी है अथवा किसी डीप के तौर पर यूज करना चाह रहे हैं तो इसमें आप थोड़ा सा क्रीम भी डालें जिससे यह चटनी गाढ़ी हो जाए ।
- इस तरह चटनी बनकर तैयार हो जाती है ।
- आप हमारी वेबसाइट पर हिंदी में पढ़ सकते हैं और इसकी वीडियो आप हमारे चैनल पर देख सकते हैं ।
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Notes
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