How To Make Corn Flour At Home - Corn Flour Banane Ka Tarika कॉर्न स्टार्च बनाने की विधि how to make corn flour from Corn
Corn Flour || How to Make Corn Flour at Home || Maize Flour कॉर्न स्टार्च को बिना मशीन बनाने का ऐसा तरीका बनाना तो दूर सोचा भी नहीं होगा | Homemade Corn Starch भुट्टे से कॉर्न फ्लौर बनाना हुआ आसान, बिना किसी मशीन के बनाये घर पर 100% शुद्ध Cornstarch/Corn Flour
Ingredients
कॉर्न फ्लोर कॉर्न स्टार्च बनाने के लिए आवश्यक सामग्री Corn Starch ghar par banane ka Tareeka, Make Corn Flour From Corn
- 1 kg मक्का/ कॉर्न
Instructions
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- इसके लिए सबसे पहले हम देसी मक्का लेंगे। आपको अच्छा पका हुआ मक्के का प्रयोग करना चाहिए पीला वाला। इसमें ज्यादा मात्रा में स्टार्च होता है।
- उसके बाद हम कॉर्न के दाने को मक्के से मक्के के भुट्टे से अलग कर लेंगे और उसको सभी दानों को मिक्सर में पानी डालकर पीस लेंगे।
- आपको अच्छे से मिक्सर में पीसना है पानी डालकर और अच्छा पेस्ट बना लेना है।
- उसके बाद पेस्ट को पानी में घोल दीजिए और बैठ जाने दीजिए।
- इस पानी को हम छन्नी की मदद से छान लेते हैं।
- ऊपर की जो छिलके हैं उसको बाहर कर देते हैं।
- जैसे ही सारे छिलके बाहर हो जाएंगे फिर दूसरे बर्तन में पानी 10 से 15 मिनट बाद देखेंगे कि एक सफेद पदार्थ नीचे बैठा हुआ है इसे कॉर्न स्टार्च कहेंगे।
- और जो एक पीला पदार्थ पानी में घुला हुआ है वह है मक्के का
- आधे से 1 घंटे बाद आप देखना शुरू करेंगे कॉर्न फ्लोर ऊपर पानी में तैरेगा और कॉर्न स्टार्च निचे बैठ जाएगा।
- दो से तीन बार यह प्रक्रिया करेंगे और कॉर्न स्टार्च अलग हो जाएगा। उसको बाहर कर लेंगे और धूप में सुखा देते हैं।
- 1 दिन सुखाने के बाद कॉर्न स्टार्च अच्छे से सूख जाता है और प्रयोग करने के लिए तैयार हो जाता है।
- वैसे तो आप मार्केट में भी कॉर्न स्टार्च ले सकते हैं लेकिन हमने आपको यहां पर सिर्फ समझाने के लिए इस रेसिपी को बनाया है।
- सामान्यता हम लोग कॉर्न स्टार्च का प्रयोग करते हैं लेकिन आम बोलचाल की भाषा में उसे कॉर्नफ्लोर ही बोल दिया जाता है, जबकि कॉर्नफ्लोर अलग होता है और कॉर्न स्टार्च अलग होता है।
- कॉर्न फ्लोर से मतलब यह है कि मक्की का आटा जिसकी रोटी बनती है।
- कॉर्न स्टार्च से ही रेसिपी गाड़ी बनती है।
- कॉर्न स्टार्च जब सूख जाए तो उसको हम मिक्सर में पीस कर पाउडर बना देंगे।
- एक बार हमारी तरह कॉर्न स्टार्च बनाकर जरूर देखिएगा आपको पसंद आएगा।
- इसकी पूरी वीडियो आप हमारे यूट्यूब चैनल पर जाकर देख सकते हैं। यदि आपको रेसिपी अच्छी लगती है तो चैनल को सब्सक्राइब कर लीजिएगा।
Video
Notes
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