Go Back
Naan Recipe No Yeast, No Oven, No Tandoor । How to make naan on Tawa

तवे पर बनाए तंदूरी रोटी| How To Make Tandoori Naan On Tawa

Gudiya
तवे पर बनाये रेस्टोरेन्ट जैसी तंदूरी रोटी घर पर | Tandoori Roti Recipe in Hindi | No Oven No Tandoor EGGLESS BUTTER NAAN RECIPE IN PAN I WITHOUT TANDOOR OR OVEN naan recipe without yeast
5 from 2 votes
Prep Time 3 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 5 minutes
Course bread, Main Course
Cuisine Indian
Servings 3 रोटी
Calories 100 kcal

Equipment

  • तवा

Ingredients
  

  • 1 कप मैदा या फिर गेहूं का आटा
  • ¼ चम्मच सफेद नमक
  • ¼ चम्मच चीनी
  • ½ चम्मच बेकिंग सोडा
  • 2 चम्मच दही या दूध
  • ½ चम्मच कलौंजी (मंगरैल )
  • 2 चम्मच रेफ़ाइंड तेल
  • चम्मच हरी धनिया पत्ती

Instructions
 

  • तंदूरी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले हम आटा लगाएंगे । गेहूं का आटा या मैदा लगाने के लिए हम एक कप मैदा लेंगे ।
  • मैदे में हम आधा चम्मच बेकिंग सोडा, आधा चम्मच कलौंजी मसाला, आधा चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक, दो चम्मच दही( ताजी दही बिना खट्टी) डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे।
  • इसे हम दो चम्मच रिफाइंड ऑयल से मिक्स करेंगे । उसके बाद जब सारे चीज अच्छे से मिक्स हो जाए । तब हम इसको दही से मिक्स करेंगे
  • डो को गीला ही रखना है फिर जब अच्छे से गुद जाए तब आप ईसको थोड़ा सा रिफाइंड लगाकर रेस्ट करने के लिए रख दीजिए 1 घंटे तक ।
  • आप चाहे तो इसमें दूध से गूद सकते है पानी की जगह ।
  • उसके बाद इसको मीडियम शेप मे रोटी की तरह बेल लीजिए ।
  • बेलेने के दौरान हमको इसको थोड़ा मोटा ही बेलना होता है ।
  • फिर हम गैस के पर एक तवा को गर्म करेंगे हैंडल वाली तवा को और अपनी रोटी को हाथ पर लेकर थोड़ा सा फैला लेंगे और और उसके एक साइड पानी लगा लेंगे ।
  • अब पानी जिधर लगाया है उधर उसको तवे पर चिपका देंगे और थोड़ा सा उसके ऊपर हरी धनिया पत्ती को चिपका देंगे और इसको 1 मिनट तक पका लेंगे धीमी आंच पर
  • फिर उसके बाद तवे को उल्टा करके सीधे गैस से पर इसको सेकेंगे धीरे-धीरे करके थोड़ा ऊपर से ,जिससे हमारी रोटी जलेगी नहीं
  • इस तरह हमारी तंदूरी रोटी बन कर तैयार हो जाती है और तंदूरी रोटी बहुत ही सॉफ्ट बनती है ।
  • इस तंदूरी रोटी पर ऊपर से बटर लगा दीजिए और उसको गरमा गरम शाही पनीर या फिर मटर पनीर, पालक पनीर, के साथ गरमा गरम सर्व करें ।
  • शाही पनीर या फिर मटर पनीर, पालक पनीर बनाने की रेसिपी भी डाली है जिससे आप हमारे युटुब चैनल कुकिंग एग्जाम डॉट इन पर जाकर देख सकते हैं ।
  • आपको रेसिपी अच्छी लगती है तो लाइक शेयर सब्सक्राइब करना ना भूलें । जिससे लेटेस्ट अपडेट पहुंचा सकें
  • और बहुत सारी इसी तरह थोड़ी पराठा और सब्जी बनाने की रेसिपी आप हमारी वेबसाइट cookingexam पर देखे सकते हैं । हिंदी में साथ में और बहुत सारी भारतीय भाषाओं में भी यह उपलब्ध है ।

Video

Keyword तंदूरी रोटी, रोटी