बटर नान बनाने की विधि Easy Butter Naan recipe on Tawa without tandoor

• बटर नान बनाने के लिए सबसे पहले हम इसका आटा लगाएंगे। बटर नान के लिए हम यहां पर मैदा का प्रयोग कर रहे हैं।
• मैदा को हम पहले छन्नी की मदद से छान लेते हैं। उसके बाद यहां पर भुनी हुई कसूरी मेथी डालेंगे। साथ में डालेंगे बारीक कटी हुई धनिया पत्ती इसके अलावा साथ में यहीं पर डालेंगे और बेकिंग सोडा और नमक।
• इन सब को अच्छे से मिक्स कर लेते हैं। उसके बाद हम यहीं पर डालेंगे जरा सा दही और इन सब को अच्छे से मिक्स कर लेते हैं और एक सॉफ्ट डो लगाते हैं।
• रोटी से ज्यादा सॉफ्ट हमारा डो होना चाहिए। उसके बाद इसके ऊपर हम रिफाइंड ऑयल लगाकर पन्नी से ढक कर रख देते हैं।
• उसके बाद 1 से 2 घंटे के बाद हम अपने आटा को लेकर उसको टुकड़े में कट कर लेते हैं।
• छोटे साइज में उसके बाद उसको अच्छे से बेल लेते हैं रोटी की तरह और उसके बाद इसमें हम मेल्टेड बटर को पूरी रोटी पर फैला देते हैं और उसको आधे से मोड़ देते हैं।
• फिर उसके बाद उसके ऊपर हम थोड़ा सा सूखा मैदा डालकर जरा सा बटर लगाकर फिर उसको चौथाई भाग में मोड़ देते हैं।
• इस तरह एक त्रिभुज बन जाता है और इसको पूरा लंबा साइज में बेल लेते हैं।
• उसके बाद हम सभी को अच्छे से गर्म कर लेते हैं और नान के एक तरफ पानी लगा कर बटर नान को पानी से अच्छे से लगाकर तवे पर चिपका देते हैं और उल्टा तवा करके इसको सेंक लेते हैं।
• इस तरह हमारा बटर नान बनकर तैयार हो जाता है।
• आप इसके ऊपर थोड़ा सा बटर लगाकर पनीर लबाबदार के साथ खाएं आपको बहुत ज्यादा पसंद आएगा।
• फिर उसको छोटे टुकड़े में कट कर लीजिए और शाही पनीर, मटर पनीर के साथ शव करिए बहुत ही टेस्टी लगेगा।
• पनीर बनाने की रेसिपी आप हमारे चैनल CookingExam पर देख सकते हैं।
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