आम का झटपट अचार । Quick mango pickle Green mango pickle आम आम का अचार बनाने की वैसे बहुत सारी रेसिपीज हैं लेकिन आज हम यहां पर कच्चे आम का उबालकर अचार बनाएंगे। हम यहां पर अचार बनाने के ऐसे तरीके पर बात करेंगे ,जो बहुत पुराने समय से अपनाया जाता रहा है। हमारे शादी ,विवाह में तुरंत अचार की आवश्यकता पड़ती थी, उसी लिए हमारी दादी ,नानी आम के अचार को उबालकर बनाती थी। आम का अचार बनाने का यह बहुत ही पारंपरिक तरीका है। इस तरीके से बना अचार खराब नहीं होता। यदि आप सही तरीके से प्रयोग करते हैं तो इस तरीके में आपको धूप भी दिखाना नहीं पड़ता। अतः आप इसे बिना धूप दिखाए भी आसानी से बना सकते हैं। आम का अचार की कई वीडियो हमने पहले ही डाल रखी है। आप उसे अवश्य से देखिएगा। इस तरीके से आम का अचार 2 दिन में ही तैयार हो जाता हैए और बहुत ही टेस्टी लगता है। तो देर किस बात की चलिए फिर बनाते हैं मैंगो का अचार वह भी उबाल कर।