घर पर बनाए सिर्फ 4 चीजों से इतनी टेस्टी मिठाई , हलवा की काजू कतली बर्फी, लड्डू खाना भूल जाएँ
केवल 4 चीज़ो से बनाये घर पर बिलकुल बाजार जैसी बर्फी काजू कतली से भी अच्छी सस्ते में करें सबका मुँह मीठा halwa recipe | maida halwa | मिल्क पाउडर का हलवा | बिना खोया , बिना चासनी के ही इसे बनाए सिर्फ 10 मिनट मे दूध वाला पेड़ा सूखा पेड़ा कम चीनी वाला
Equipment
- कढ़ाई
- भगोना
- भगोना
Ingredients
- 1 कप मैदा
- 1 कप मिल्क पाउडर
- 1 कप दूध
- 1 कप चीनी
- 5 चम्मच देशी घी
- ½ चम्मच इलाइचि पाउडर
- ⅛ चम्मच फूड कलर केशर कलर
Instructions
- आधे कप ठंडे दूध मे 1 कप मिल्क पाउडर को अच्छे से मिक्स करे ले
- सभी गुठलियों को दूर करने के बाद इसमे चीनी डालेंगे और एक्सट्रा दूध डाल कर घोल लेंगे
- एक कढ़ाई मे देशी घी गरम करेंगे
- फिर उसमे 1 कम मैदा डाल कर अच्छी महक आने तक भून लें
- जब मैदा भून जाए तो तो उसमे मिल्क पाउडर , दूध , चीनी के घोल को डालें
- फिर इसे खूब अच्छे से मिलाए लो फ्लेम पर जब तक की सभी गुठलिया समाप्त न हो
- इस हलवे को तब तक भूनना है जब तक की घी बाहर ना आ जाए
- एक चम्मच मे थोड़ा सा इसे बाहर निकाल के ठंडा होने के लिए रखे दे यदि वह चिपक नहीं रहा तो इसका मतलब है ये अच्छे से भुना है यदि चिपक रहा है तो और भुने धीमी आंच पर
- फिर फूड कलर डाले और इलाइचि पाउडर डाले
- इसके बाद इसको एक थाली मे घी लगाकर उसके ऊपर पानी रख कर बेल लें बेलन से
- और उसको मनचाहा शेप दे दे
- ठंडा होने पे उसे बाहर निकाल ले
- रेसिपी की विडियो यूट्यूब पर देखे https://www.youtube.com/channel/UCuR69WllKm2H4nIMQ0o6YqA?view_as=subscriber
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बहुत ही बढ़िया रेसिपी शेयर की है आपने।